红酒牛肉肉酱

食物是爱。今年情人节,用这款红酒牛肉酱配上新鲜的意大利面,绝对是上佳之选!

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红酒Ragu配料

为意大利面
一个鸡蛋
1茶匙盐
2杯通用面粉
2汤匙水


为肉酱
1罐西红柿碎
1/2 c。红酒
½茶匙盐
½茶匙胡椒
1罐去皮的西红柿
4瓣大蒜
2中胡萝卜
1大洋葱
2新鲜迷迭香
1又1/2磅。瘦牛肉炖肉
1/2 c。切碎的新鲜平叶欧芹
Contadina纯橄榄油

1.在慢炖锅里,把碎番茄搅在一起,红酒,盐,和胡椒。加入西红柿,用搅拌器把它们搅碎。加入大蒜,胡萝卜,洋葱,和迷迭香。

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2.加入牛肉煮至叉子变软。

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3.将面粉和盐在光滑干净的表面混合。做一个好了,加入鸡蛋,揉3 - 4分钟。用刀切成所需宽度的条状。

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4.在锅里用食用油烧水,将意大利面煮至有嚼劲,然后排水。

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5.使用叉子,把肉切成小块,拌入欧芹。将牛肉肉酱淋在意大利面上,淋上橄榄油和帕尔马干酪。

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标签:情人节,心的一天,配方
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